L'incentive des vins californiens

Sur le chemin de Fort Bragg, à huit milles de la côte de Mendocino et de Little River, à proximité des célèbres forêts de Redwood, des plages et des auberges de luxe les plus exclusives, vous trouverez les caves Lula rustiques décontractées. Lula Cellars Winemaker / co-propriétaire Jeff Hansen crée ses vins uniques le long de la route forestière. Jeff a expliqué: "Nous produisons cinq vins différents, mais seulement les vendons ici dans notre salle de dégustation sur notre propriété viticole ou les envoyons directement au public. Lula Cellars est l'un des rares établissements vinicoles spécialisés dans le Pinot Noir, le raisin rouge de Bourgogne, en France. Mes vins sont différents des autres parce que lorsque vous obtenez mes vins, vous me trouvez aussi. Ma connaissance de 30 ans de vinification dans le nord de la Californie, en tant que viticulteur, viticulteur et en tant que propriétaire. Il est intéressant de constater que l'espoir est éternel chaque année et j'ai la chance de faire un nouveau vin lors des essais de mélange. Les mélanges sont plus frappants, différents de l'original. Je prends du vin familier et j'élève le goût. Je peux préciser comment le vin va goûter. C'est comme faire un repas spécial, vous avez votre propre assaisonnement secret et quoi que ce soit, nous sommes gentils avec ce vin. Ce sont différents types de raisins que nous fusionnons. Nos vins viennent avec tout, ils sont très veloutés, presque sans couture de la saveur à la saveur et à la saveur. Le Pinot Noir est un raisin très doux, plus féminin, doux et velouté. Cela fonctionne très bien parce que le Pinot Noir entre avec plus d'aliments que Cabernet Sauvignon et nous pouvons utiliser dans plus de recettes. Nous avons 10 à 12 recettes sur notre site. Lula Cellars a embauché un chef pour combiner nos vins avec les recettes 10-12 sur le site et développer des recettes. Les critères que j'ai racontés au chef: «Je ne veux pas que ce soit des ingrédients que je ne trouve pas parce qu'ils ne sont disponibles qu'une semaine par an. Ils devraient être des recettes très simples, ne nécessitant aucun ustensile spécial. Pour toutes les infos pratiques, voici le lien vers l’organisateur de cet incentive aux USA.